煮物を美味しく作るコツは美味しい煮汁でじっくりコトコト煮る
ちょっと薄いかな～？くらいが出来上がったときにちょうどいい
分量は目分量

 

 

そう、母から学びました

 

美味しい煮汁を作るには味見していかないと…

お醤油を少し足して…こんなもんかな？ゴクン
お砂糖もう少し…コクン
う～ん濃いかな？でもこれくらいでいいかも…コクン

この間作った時よりおいしいかも！…コクン

 

つまみ食い（飲み）が進んでしまいます
この時間が楽しい美味しいんですよね～

 

雨の日はついつい煮込み料理が進んでしまいます

投稿者プロフィール

横地 里奈くれたけ心理相談室　名古屋南支部　心理カウンセラー
名古屋市南部を中心に、ルーム・カフェ・訪問・オンラインでカウンセリングをしています。
言葉にする前の心の声にもそっと寄り添い、少しでもほっとできる時間を届けたいと思っています。
趣味は読書、写真、カフェ巡り。
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日　常*

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